引起化妝品菌落總數超標的原因及防治措施有哪些？

化妝品：化妝品是指以涂抹、噴灑或者其他類似方法，散布于人體表面的任何部位，如皮膚、毛發、指趾甲、唇齒等，以達到清潔、保養、美容、修飾和改變外觀，或者修正人體氣味，保持良好狀態為目的的化學工業品或精細化工產品。

化妝品如今已經成為生活中重要的東西，比如洗發水、沐浴液、護膚品等，但化妝品的衛生安全問題也是一個比較引人關注的話題。

廣東省藥品監督管理局關于化妝品抽樣檢驗信息的通告中指出，為加強化妝品監管，保障公眾用妝安全，根據廣東省化妝品抽檢計劃，廣東省藥品監督管理局組織對全省化妝品生產經營環節進行化妝品抽樣檢驗。

其中廣東***醫藥連鎖有限公司抽檢樣品中，抽檢不合格菌落總數超標，菌落總數（CFU/g）2.6×105（限值：≤1000）

廣州**化妝品有限公司，抽檢不合格，霉菌和酵母菌總數1200CFU/g（限值：≤100）

化妝品微生物標準

⑴眼部化妝品及口唇等粘膜用化妝品以及嬰兒和兒童用化妝品菌落總數不得大于500CFU/mL或500CFU/g。

⑵其他化妝品菌落總數不得大于1000CFU/mL或1000CFU/g。

⑶每克或每毫升產品中不得檢出糞大腸菌群、綠膿桿菌和金黃色葡萄球菌

⑷化妝品中霉菌和酵母菌總數不得大于100CFU/mL或100CFU/g。

造成化妝品污染的原因

1、原料： 化妝品的許多原料都是微生物生長繁殖所需要的營養物質，受微生物污染的原料將直接影響化妝品的衛生狀況。極易受到微生物污染的原料主要是天然動植物成分，如蛋白質、淀粉等；易受到微生物污染的原料還包括離子交換水、增稠劑、膠質、表面活性劑等；相對來說，較難受到微生物污染的原料有油脂、蠟、石蠟、高級脂肪酸、香料、精油、酯類。

2、生產設備： 化妝品的生產設備的表面、灌裝管道容器等極易隱藏微生物，使化妝品受到污染。

3、生產過程： 若在生產過程中的生產技術指標（如滅菌溫度和時間等）達不到要求，未能將微生物*殺滅以及人員等都可能使化妝品受到微生物污染。

4、包裝和環境： 化妝品的包裝物，如瓶、蓋等若清洗消毒不*，很容易產生微生物污染；生產、包裝環境不符合衛生凈化要求都會使化妝品受到微生物污染。

5、生產用水： 生產過程中使用的水的要求是不含或盡量少含微生物，要進行除菌或滅菌處理，并不能長時間儲存，大多數化妝品對水的要求要達到純化水水平。

化妝品中含有豐富的營養物質和水分，且pH值一般都在4∽7之間，適用于微生物生長、繁殖，容易被微生物污染，而且化妝品的生產和使用過程中不是無菌的環境，因此有效控制化妝品的微生物污染才能保證使用安全。

微生物生長所需的物質主要有碳源、氮源、無機鹽、水等。

化妝品中的蛋白質、淀粉以及乳化劑、增稠劑、保濕劑等常用原料，含有豐富的營養物質，為微生物提供了良好的氮源、碳源等。

水是微生物生長的必需條件，化妝品中的水分存在狀態用水分活度表示，其數值在0-1之間。

微生物對水分活度的要求從高到底依次是細菌、酵母菌、霉菌，具體見下表。

微生物名稱最小水分活度值大多數細菌0.94∽1.00大腸桿菌＞0.93銅綠假單胞菌＞0.96金黃色葡萄球菌＞0.86大多數酵母菌＞0.70大多數霉菌＞0.60

適宜的pH值是微生物生長的必要條件，多數細菌適宜生長在中性及微堿性的環境中，酵母菌和霉菌可以在中性及酸性的環境中生長，很多化妝品的pH值范圍適宜微生物的生長。

化妝品微生物污染的危害

化妝品微生物污染會造成產品質量下降，表現為色澤、氣味、形狀及功能下降。

化妝品的微生物污染還可能直接影響消費者健康，化膿性細菌污染可以引起皮膚、眼部感染，如金黃色葡萄球菌、銅綠假單細胞菌等污染引起的感染。

防治措施

預防化妝品生產過程中微生物的污染是一項系統工程，由于微生物無處不在，在的生產過程中，任何一個環節的疏忽，都有可能導致化妝品生產不合格，微生物超標。從原料、設備、工藝、包裝、環境、人員等各方面嚴格控制，同時做好各環節微生物的檢測，才能充分保障化妝品的微生物安全。

為了預防化妝品微生物污染，對化妝品生產車間、設備等進行殺菌消毒。

必須清楚產品的生產流程，從而有針對性定制消毒方案，選用最合適的消毒產品：德國進口過氧化氫銀離子復合型消毒劑——奧克泰士。

由于霉菌、芽孢等具有很強的抗性，目前專業領域內殺霉菌微生物，國際上通用慣例選用：

1) 復合型過氧化氫（過氧化氫+銀離子）；

2) 復合型過氧乙酸（過氧乙酸+過氧化氫）；

兩者都對霉菌和霉菌孢子有極為理想的殺滅效果，兩者的區別是主要是過氧化氫銀離子是無色無味，無殘留的，基本無腐蝕，但價格成本高一些；復合過氧乙酸的成本稍低一些，但過氧乙酸本身具有較大的毒性和刺激性，對金屬等材料的腐蝕性很大。

Oxytech/奧克泰士來自德國，食品級，無色無味，高效滅菌，不含重金屬，無毒、無殘留，德國進口過氧化氫銀離子復合型消毒劑。